Top 32 감자 고추장 볶음 Quick Answer

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쉬운 감자조림. 이렇게 한번 양념을 졸여 보세요

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감자 고추장 조림

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Most searched keywords: Whether you are looking for 밥도둑이 따로없네!고추장감자볶음 Updating 밥도둑이 따로없네!고추장감자볶음 간장이 아닌 매콤한 감자볶음을 만들어 봤어요.^^ 1. 양념장은 취향에 맞게 조절하시면 된답니다. 2. 양파를 처음부터 같이 볶아주심 너무 물러질 수 있어요. 3. 물을 반컵 정도 넣고 졸이듯 볶아주시면 촉촉한 감자볶음이 된답니다. 감자 3-4개, 양파 1개, 깨소금 약간, 물 1/2컵 고추장 1T, 간장 2T, 고춧갖루 1T, 올리고당 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T 재료는 먹기좋게 깍둑썰기 해 주셔서 감자와 당근 먼저 팬에 기름을 두른 후 볶아 주세요. 감자가 좀 익었다 싶으면 양파를 넣어 같이 볶아 주세요. 볶아지는 동안 양념장을 만들어 주세요. 재료들이 어느정도 볶아졌으면 양념장을 넣어 골고루 볶아주세요. 볶으시다가 물을 약간 넣어 주세요. (종이컵으로 반컵정도) 뚜껑을 닫고 조금 졸여주신 후 깨소금으로 마무리 해 주세요.밥도둑이 따로없네!고추장감자볶음 간장이 아닌 매콤한 감자볶음을 만들어 봤어요.^^ 1. 양념장은 취향에 맞게 조절하시면 된답니다.
2. 양파를 처음부터 같이 볶아주심 너무 물러질 수 있어요.
3. 물을 반컵 정도 넣고 졸이듯 볶아주시면 촉촉한 감자볶음이 된답니다. 감자 3-4개, 양파 1개, 깨소금 약간, 물 1/2컵 고추장 1T, 간장 2T, 고춧갖루 1T, 올리고당 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T 재료는 먹기좋게 깍둑썰기 해 주셔서 감자와 당근 먼저 팬에 기름을 두른 후 볶아 주세요. 감자가 좀 익었다 싶으면 양파를 넣어 같이 볶아 주세요. 볶아지는 동안 양념장을 만들어 주세요. 재료들이 어느정도 볶아졌으면 양념장을 넣어 골고루 볶아주세요. 볶으시다가 물을 약간 넣어 주세요.
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백종원 감자조림 황금레시피 고추장감자조림 매운 멸치감자조림 감자요리 만드는법 : 네이버 블로그

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초간단) 자취생을 위한 고추장 감자 볶음 (feat 감자 효능)

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Most searched keywords: Whether you are looking for 고추장감자조림 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 감자 대란! 감자를 이용한 요리는 참 많은데요. 오늘은 감자로 한 끼 뚝딱 할 수 있는 고추장 감자조림을 소개할게요. 감자에 매콤 달달한 양념장을 끼얹어 보글보글 끓여내면 포슬포슬하게 익은 감자조림 완성! 담백한 감자의 맛과 입맛을 돋우는 양념장이 만나 새로운 밥도둑으로 탄생했어요! 흰 밥 한 숟갈에 한 조각 올리면 밥 한 공기 뚝딱이랍니다.
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고추장감자조림 - 우리의식탁 | 레시피 — 고추장감자조림 – 우리의식탁 | 레시피

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1 고추장 감자조림 재료

2 고추장 감자조림 만드는 과정

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공지사항

초간단) 자취생을 위한 고추장 감자 볶음 (feat. 감자 효능)

안녕하세요

허송라이프입니다.

7월도 어느새 막바지에 접어들고 있네요.

이번 여름이 너무 더우니

얼른 시원한 가을이 왔으면 좋겠어요.

딸랑구 데리고 산책 가는 게 낙이었는데

요새는 그러지도 못하네요.

친정에서 감자를 한 박스 보내주셨어요.

싹이 트기 전에 얼른 소진해야죠!

그리하여

오늘은 고추장 감자볶음을 만들어보았어요.

간단하여 금방 만들 수 있어서

자취생 분들이 드시기에도 좋을 것 같아요.

초간단 고추장 감자볶음

같이 만들어 보실까요~?

준비물

감자 7개

양파 1개

대파 1대

양념

물 6스푼

고추장 1스푼

고춧가루 1스푼

진간장 1스푼

올리고당 2스푼

다진 마늘 1스푼

먼저 감자를 적당한 두께로 잘라줍니다.

너무 얇게 자르면 볶다가 감자가 부서지니까

적당히 0.5cm 정도로 잘라주었어요.

잘라주고서 소금 반 스푼 푼 물에 감자를 약 5분간 담가주세요.

전분을 뺄 거예요.

이 과정을 안 거치면 볶다가

감자끼리 서로 뭉치는 경우가 많아요.

(그래서 간혹 뭉쳐서 떡이 되어버리는 경우가 있다는…)

그다음 체에 밭쳐서 물기를 빼주세요.

양파는 채 썰어서 준비하고,

대파도 송송송 썰어주세요.

이렇게 하면 재료 준비는 완료!

이제 프라이팬에 투하해볼까요?

프라이팬을 뜨듯하게 뎁혀주고

식용유를 두릅니다.

손질한 재료들을 넣고,

감자 끝이 익어갈 즈음에 양념을 넣어줄 거예요.

양념을 바로 넣으면

양념이 빨개서 감자가 익었는지 구분이 잘 안 가기 때문이에요.

휘적휘적하면서 잘 익혀주세요.

감자가 잘 익어간다 싶을 때쯤

양념을 넣어줍니다.

물 6스푼

고추장 1스푼

고춧가루 1스푼

진간장 1스푼

올리고당 2스푼

다진 마늘 1스푼

투하!!!

이렇게 양념만 넣고 볶기만 하면 끝입니다.

짜잔, 완성입니다!

비주얼 깡패네요.

고추장 색깔이 예뻐서

음식도 예쁘게 잘 찍혔네요 ㅎㅎ

맛도 매콤하니 더운 날 입맛 돋우고 맛있어요.

밥이랑 말아서 먹어도 맛나네요 ㅎㅎ

요 반찬 하나만 있으면

밥 한 공기 뚝딱입니다.

간단하고 쉽게 만들 수 있는

고추장 감자볶음

오늘 저녁 요리 어떠신가요~?

마지막으로 감자의 효능 쓰면서 마칠게요.

감자 효능

1. 항암효과

감자의 폴리페놀 성분이 암을 억제

색이 붉은 감자 껍질이 일반 감자 껍질보다 많은 양의 폴리페놀 성분이 함유

2. 피로 해소

비타민 C 성분이 풍부하여 스트레스와 피로를 해소하여 면역증진

3. 성인병 예방

칼륨이 다량 함유되어 있어 몸속의 나트륨을 외부로 배출하여 고혈압 등의 성인병 예방

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① 재료 : 감자 4알, 대파 ½개, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 들기름 1큰술, 통깨 약간, 식용유 2큰술

② 양념재료 : 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 요리당 1큰술, 설탕 ½큰술, 다진 마늘 1큰술

③ 육수 : 멸치육수 2컵

※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다.

2. 고추장 감자조림 만드는 과정

① 감자는 취향에 맞게 큼직하게 썰어 찬물에 10분간 담가 전분을 빼준 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

② 청양고추와 홍고추 어슷하게 썰어주고 대파는 큼지막하게 썰어줍니다.

③ 예열한 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 마늘향을 내줍니다.

④ 마늘향이 올라오면 감자를 넣어 감자 테두리가 투명해질 때까지 볶아줍니다. 그리고 양념재료들을 넣어 2~3분간 볶아줍니다.

양념재료 : 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 요리당 1큰술, 설탕 ½큰술

⑤ 멸치육수 2컵을 넣고 중불로 줄인 후 국물이 걸쭉해질 때까지 간간히 저어주면 졸여줍니다.

※ 멸치육수내는 것이 번거롭다면 대신 멸치가루를 넣어줘도 좋습니다.

⑥ 국물이 걸쭉해지면 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 1~2분간 뒤적거려줍니다. 그리고 불을 끄고 들기름과 통깨를 뿌려줍니다.

⑦ 적당한 그릇에 담아주면 고추장 감자조림 완성입니다.

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수미네반찬 고추장감자조림 만드는법(김수미 레시피)

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안녕하세요?

이번에는 김수미 선생님의 엄마표 반찬 고추장 감자조림을 만드는법을 정리하여 공유합니다.

자 그럼 시작해볼까요?

감자는 필러로 껍질을 깎아주시고

껍질을 깎은 감자는 투박하게 못난이로 썰어줄게요.

모양이 투박한 게 포인트인 엄마반찬 고추장감자조림.

못난이로 썰어도 비슷한 크기로 썰어야 골고루 익습니다.

프라이팬에 옥수수유를 약간 둘러주세요.

감자를 약한 불에 볶아주세요.

이제 고추장감자조림 양념장을 준비해줍니다.

먼저 고추장 1큰술을 넣고

‘

이어서 다진마늘 3분의1큰술을 넣어준다음

대파와 청양고추를 쫑쫑쫑 썰어줍니다.

양파 3분의1은 깍둑 썰기해주세요.

생수는 2큰술, 간장 2큰술을 넣어주면 양념장 완성!

프라이팬위에서 놀놀하게 잘 익어가고 있는 감자

감자가 살캉 들어가면 양념장을 넣어 줄 타이밍!

고추장 감자조림 양념장을 넣어줍니다.

불은 약하게 해주세요.

고추장 양념이 탈 수 있으니 약한 불에 빠르게 익혀주세요.

먹음직스러운 새빠알간 빛깔

참기름 1큰술을 넣고

통깨를 솔솔솔 뿌려주면 완성!

과연 김수미 표 고추장감자조림의 맛은?

매콤하면서도 달짝지근한 고추장 감자조림

여러분은 꼭 수미쌤 레시피로 맛있게 해 드세요~

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